Vocês pediram a versão dupla do defumado (que totaliza 300g de carne bovina), então ele entrou para o cardápio.

A carne passa por um processo de cocção por 1 hora e muita fumaça, que a deixa com um aspecto avermelhado, o que não significa que está cru e sim que a fumaça
penetrou na carne, a deixou bem suculenta e com um aroma maravilhoso.