A Rota Soul Cheese foi criada pensando em uma vivência única com Alma (Soul) e muito Queijo (Cheese) Artesanal Mineiro. Muito prazer, me chamo Naara Stanisce e sou idealizadora desse projeto que se define em experiências guiadas, com a minha experiência como Monitora, na Rota do Queijo de Itamonte!
Sou prestadora de serviços especializada em turismo rural em Itamonte, um destino que une natureza, cultura e sabor no coração da Serra da Mantiqueira. Meu trabalho é voltado à condução de experiências guiadas que integram o turismo gastronômico, o ecoturismo e o turismo cultural, proporcionando aos visitantes uma imersão verdadeira nas tradições e riquezas da região.
A Rota do Queijo de Itamonte vai ser a experiência mais saborosa e culturalmente especial que você ainda vai provar durante sua vida. Um recente produto turístico que vem ganhando destaque desde o início de 2025. Essa Rota conecta queijarias artesanais que abrem suas portas para receber visitantes, revelando os bastidores da produção (da ordenha ao produto final) do autêntico Queijo Mantiqueira de Minas — um queijo de identidade própria, reconhecido pelo IMA em 2020 por suas características únicas e pela tradição artesanal.
Durante as visitas guiadas, os turistas vivenciam todas as etapas do processo: acompanham o manejo dos animais e o momento da ordenha; conhecem o espaço de produção e a sala de maturação; podendo visitar a casa dos produtores, ouvindo histórias e vivências da rotina rural; finalizam a experiência com uma degustação dos queijos acompanhado de um delicioso café mineiro e a oportunidade de adquirir produtos diretamente nas queijarias – onde algumas possuem empórios e lojinhas de varejo direto de fábrica.
Algumas propriedades estão localizadas em áreas de ecoturismo privilegiadas, dentro do Parque Nacional do Itatiaia e da Serra do Papagaio, rodeadas por montanhas, cachoeiras e paisagens que representam o melhor da Serra da Mantiqueira mineira. Por aqui, temos mirantes de cachoeiras, hospedagens na zona rural, muitos atrativos turísticos e diversas opções de experiências que um destino turístico rural pode oferecer.
Além de atuar como monitora, também trabalho com a consultoria turística para a Secretaria de Turismo de Itamonte, unindo conhecimento técnico e vivência prática. Venho de uma família produtora de queijo presente na própria Rota, o que me permite compartilhar com os visitantes uma conexão genuína com as origens, a cultura e as histórias locais — incluindo as influências dos imigrantes italianos que trouxeram consigo antigas receitas e tradições que moldaram o sabor dos nossos queijos.
Cada visita que conduzo é pensada para que o turista saia não apenas com o paladar encantado, mas com a alma tocada por uma vivência cultural inesquecível, levando Itamonte na memória como um destino autêntico, acolhedor e digno de ser recomendado a todos.
Será um prazer te atender! Entre em contato para mais informações e traga seu grupo com a Rota Soul Cheese!